Насыщенный переработанным мясом пищевой рацион человека может привести к преждевременной смерти, а также стать причиной возникновения различных болезней: начиная раковыми опухолями, заканчивая сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ученые из Великобритании подсчитали, что если бы их сограждане сократили потребление переработанных мясных продуктов до одной маленькой колбаски в день, то это бы дало возможность избежать больше 3 тысяч смертей ежегодно.

В Великобритании ежегодно умирает 100 тысяч человек в возрасте до 65-и лет (именно летальный исход до наступления этого возраста считается преждевременной смертью). Ученые наблюдали за состоянием здоровья около 450000 жителей Великобритании, возраст которых составлял от 35-и до 69-и лет. Ученые заметили закономерность: чем больше люди употребляли в пищу мясные продукты, тем выше у них был риск возникновения тяжелых болезней, вплоть до наступления смерти.

Подобная взаимосвязанность продолжала оставаться, даже если ученые принимали во внимание при своих подсчетах такие факторы, как злоупотребление алкоголем, курение, малоподвижный образ жизни. В любом случае, статистика продолжала оставаться печальной: потребление в больших количествах переработанного мяса увеличивает на 72 процента риск летального исхода от сердечных заболеваний и на 11 процентов – от рака. В среднем, потребление большого количества мясопродуктов повышает риск смерти на 44 процента.

Кстати, чрезмерной любовью к ветчине и колбасам отличаются не очень здоровые люди обоих полов, которые практически не употребляют фруктов, а кроме того, зачастую, являются заядлыми курильщиками. А мужчины, плюс к этому, являются еще и любителями спиртных напитков.