Вчені з університетського коледжу в Дубліні прийшли до висновку, що люди, які споживають велику кількість селянського сиру, худіші. При цьому рівень холестерину в організмі від нього не підвищується, передає The Independent. Фахівці досліджували вплив, який здійснює щоденне споживання молочних продуктів - молока, твердого чи домашнього сиру, йогурту, масла і сметани - на 1,5 тис. людей у ??віці від 18 до 90 років. У підсумку вони прийшли до висновку, що люди, які вживають в їжу багато молочних продуктів, мають нижчий індекс маси тіла, менше жиру в процентному співвідношенні від загальної маси, нижчий кров'яний тиск і більш тонку талію. При цьому вони виявили цікаву особливість: ті люди, які споживають знежирені молочні продукти, мають більш високий рівень холестерину в організмі. "Ми помітили, що в людей, які споживають сир з насиченою кількістю жирів, рівень холестерину як мінімум не вищий, ніж у тих, хто надають перевагу сиру зі знежиреного молока", - підкреслив один з учасників дослідження. Ці результати суперечать загальноприйнятій думці, згідно з якою варто обмежити себе в жирних молочних продуктах, таких, як сир, щоб зменшити рівень холестерину. Раніше Корреспондент.net повідомляв, що вчені встановили, як успадковується чоловіче облисіння.
