Група вчених з університету Техас в Далласі, США, з'ясувала, що гормон FGF21, який синтезується в печінці, відповідає за тягу до солодкої їжі і спиртного, пише EurekAlert. Детальні результати дослідження опубліковані в журналу Cell Metabolism.
У ході низки експериментів над мишами дослідники з'ясували, що даний гормон виділяється у відповідь на вживання цукру та робить вплив на гіпоталамус, тим самим регулюючи рівень апетиту.
Крім цього, вчені змоделювали гризунам дві різні ситуації: у першому випадку у мишей відбувався дефіцит гормону, а в другому - надлишок.
З'ясувалося, що дефіцит FDF21 змушував гризунів буквально накидатися на солодке.
Аналогічні експерименти були проведені і з приматами, при цьому результати виявилися ідентичними, однак, вчені також відзначили підвищену тягу до алкоголю. Таким чином, за словами одного зі співавторів дослідження Стівена Клівера, знайдений гормон FGF21 відповідає за людську тягу до солодкого і алкоголю, впливаючи на його поведінку і ЦНС.
У планах у вчених застосувати отримані результати досліджень до лікування алкоголізму, діабету і ожиріння у безнадійних пацієнтів.
Це вже не перше дослідження вчених до сфери тяги людини до спиртних напоїв.
Раніше група дослідників з Кембриджського університету з'ясувала, що більш місткі келихи провокують людей до більшого споживання алкоголю в ідентичних ситуаціях.
