Фахівці дійшли висновку, що утворенню зайвих кілограмів сприяє швидке поїдання їжі, передає Men's Health.
Як виявилося, ті люди, які їдять швидко і встають з-за столу раніше за інших, передусім схильні до ризику ожиріння.
Вчені зазначають, що чим довше їжа перебуває в роті, тим більше вона впливає на смакові рецептори. А ті, у свою чергу, спрямовують мозку сигнал про насичення.
У певний момент мозок усвідомлює, що організм наситився, і вберігає його від переїдання. А якщо швидкість прийняття їжі занадто висока, то сигнал надійде запізно.
При цьому фахівці зазначають, що неможливо визначити оптимальну швидкість їди. Вчені зауважують, що людина повинна намагатися пережовувати їжу доти, поки її консистенція не стане гладкою.