Вчені з університету в Маастрихті дійшли висновку, що той, хто з'їдає жменю лісових горіхів або арахісу на день, менш схильний до ризику ранньої смерті. Дослідження проводили голландські вчені з Маастрихтського університету впродовж 10 років, у ньому взяли участь 120 тисяч людей віком від 55 до 69 років. Попередні дослідження довели зв'язок між вживанням горіхів і серцево-судинними захворюваннями. Але вперше дослідники встановили зв'язок між вживанням певних видів горіхів й певними захворюваннями. Дослідники з Маастрихта довели зниження ризику ранньої смерті на 23% серед людей, що вживають щонайменше 10 г лісових горіхів або арахісу на день. Мова йде лише про горіхи - арахісове масло видалили з переліку корисних продуктів через вміст солі і гідрогенізованих жирів. Що містить горіхи: Мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти Різноманітні вітаміни Клітковина Антиоксиданти Інші біологічно активні сполуки Результати десятирічних досліджень показують, що передчасний ризик смерті від раку, діабету, респіраторних захворювань і дегенеративних захворювань нервової системи нижчий серед тих, хто вживав горіхи. Ризик смерті знижено На 45% - від дегенеративних захворювань нервової системи На 39% - від респіраторних захворювань На 30% - від діабету Результати досліджень були опубліковані в "Міжнародному журналі епідеміології". Керівник досліджень, професор ван дер Брандт, сказав: "Цікаво, що лише 15 грам горіхів або арахісу на день значно знижують ризик смерті". Джерело: ВВС Україна
