Американські дієтологи настійно рекомендують не виключати курячі яйця зі свого раціону, пише видання ToYourHealth.
Незважаючи на те, що останнім часом в медичних колах озвучували суперечливі версії про корисність яєць, вживати їх у їжу все ж необхідно. Згідно з результатами останніх досліджень, для людини досить з'їдати одне яйце в день. Особливо це корисно для профілактики падіння гостроти зору.
Як відзначають вчені, в яєчному жовтку одночасно перебувають не тільки омега-3 кислоти і вітаміни Е, В12, а й лютеїн і зеаксантин - речовини, що перешкоджають віковій втраті зору. Знайдена справжня причина короткозорості - медики
Яєчний білок не володіє такою різноманітністю складу, однак, завдяки своїй низькій калорійності (16 ккал) може стати підмогою при дієті. Пацієнтам з діабетом або підвищеним холестерином достатньо вживати 3-4 яйця в тиждень.
